RESEPI IKAN STIM ALA NYONYA MUDAH DAN SEDAP

RESEPI IKAN STIM ALA NYONYA MUDAH DAN SEDAP dalam sekelip mata dah siap hahahaha.. kemain ekk dia punya ayat, mudah sedap gituuu.. tapi memang betullah, kalau Sis masak menu ni, anak bujang Sis laa yang paling suka. Dia kalau ikan masak stim gini dia suka. kalau yang goreng-goreng dia kurang suka. 

Ikan hasil memancing Suami tu, ada juga beberapa ikan bayan yang sedang-sedang besar. Sis memang suka ikan bayan ni. Isinya lembut sangat dan manis. Lebih sedap dari ikan kerapu. Selalu pesan kat Suami, kalau dapat ikan bayan, jangan bagi kat orang, ikan kerapu takpe, sebab Sis kurang suka.. 

Ikutkan harini malas nak masak, tapi bila fikirkan anak bujang kata dia balik awal, kesian pulak nanti balik takde makanan, so apalagi, merajinkan laa diri ke dapur memasak. Bila di tanya nak masak apa, dia jawab tak kisah, so Sis keluarkan ikan bayan 2 ekor, tengok bahan semua ada, maka terjadilah menu Ikan Stim ala Nyonya. 

Resepi senang aja, tiap kali nak masak menu ni, memang resepi ni laa yang Sis guna pakai. Cuma derhaka bab bahan tambahan aja, samaada nak letak sayur atau tidak.. takde sayur pun kuahnya dah sedap woooo.. 

Ikan pun tak kisahlah ikan apa, guna ikan siakap pun sedap, sebab isinya lembut kann.. sama macam ikan bayan ni haa, lembut isinya kalau dah di stim. Ada masa Sis malas nak stim, Sis rebus aja. Lagi cepat.. cuma sedap lagi stim lerr.. 

Cara Buat Ikan Stim Ala Nyonya Simple & Sedap

Resepi asal : Florence Jonathan

Bahan-bahan:

• 1 ekor ikan yang telah dibersihkan (boleh guna mana-mana ikan)
• Garam, gula secukupnya
• Sayur-sayuran (optional)

Bahan kisar:

• 3 ulas bawang putih
• 1 labu bawang merah besar
• 2 batang serai
• 1 inci halia
• 3 biji cili merah besar
• 2 biji cili padi (ikut masing-masing)
• 1 inci kunyit hidup
• 1 kuntum bunga kantan
• Sos ikan secukupnya
• Jus limau nipis secukupnya (atau guna setengah biji lemon)

Cara-cara:

• Satukan semua bahan kisar, kisar semuanya sehingga lumat.
• Tumis sehingga wangi dan pecah minyak.
• Kemudian perasakan dengan garam dan gula secukupnya.
• Lumurkan ke atas ikan dan kukus sehingga masak.

Selamat Mencuba ..

P/S : Kalau makan kat kedai ni, berpuluh gak membayar kann hehehehe..