ASAM PEDAS IKAN PARI TANPA JEMU!. Dalam seminggu mesti nak asam pedas, dan rasanya dah berkali-kali juga menu asam pedas ni masuk dalam blog, tapi takpe, dah nama pun orang Johor, so menu asam pedas memang akan ada dalam list.
Kalau ke Pasar jumpa ikan pari memang tak lepaskan peluang untuk beli. Suami memang pantang jumpa sebab dia suka makan ikan pari tapi ada jenis pari jer yang dia beli. Suami akan beli ikan pari jenis potongan isi dia nipis-nipis tu.
 |
| Kebetulan ada terung, masuk sekali |
Kalau korang perasan laa kann, kan ada jenis pari lapisan isinya tebal-tebal tu kan? Yang tu memang Suami tak beli. Katanya isinya agak keras. Yang nipis, isinya lembut. Kata Suami laa, tapi memang betullah, memang lembut isinya..
Tu bab ikan, kalau bab asam pedas pulak, Suami mesti pesan, jangan lupa letak lada hitam. Dia memang tau rasa sama ada kita letak atau tidak lada hitam sebab kadang Sis pun lupa nak letak hahahahaha..
 |
| Perasan tak lapisan isi tu nipis-nipis? Jenis tu lembut |
Resepi sama jerr macam asam pedas orang lain, cuma tu jerr laa letak lada hitam, sebab tak semua orang letak lada hitam, dan lagi satu mesti daun kesum, jangan guna daun limau purut, kecuali kalau terdesakkkk.
Belacan mesti! Sebab ada kawan Sis masak asam pedas dan sambal tumis, dia tak letak belacan, bila Sis bagitau Sis letak belacan dia pelik hahahaha.. tapi sekadar untuk perasa, nak letak yerr letak, tak letak pun tetap rasa asam pedas (tapi entah, tak pernah cuba tak letak belacan).
P/S : Esok inshaallah menantu & cucu boleh balik rumah, doakan yaaa moga semuaya baik-baik aja.
Aduh, kecur tengok asam pedas. Kita sellau letak daun limau purut kalau tiba-tiba nak masak. Tapi kalau dah plan nak masak, memang pergi kedai beli daun kesom.
ReplyDeleteSedapnya kak... tapi itulah kalau nak makan yg kene dengan selera kene masak sendiri kalau beli kadang tu terlebih pedas la, ikan pari bau la memacam
ReplyDelete