SAMBAL TUMIS SAYAP SOTONG KERING

SAMBAL TUMIS SAYAP SOTONG KERING. Mesti ada yang tertanya-tanya, apa dia sayap sotong tu kan? Itu laa bila Suami kaki soping TikTok, segala macam dia beli termasuklah sayap sotong ni. Sebelum parcel sampai, Suami ada cakap, dia beli sotong kering, so Sis ingat sotong kering size beso tu haa.. 

Bila ada parcel sampai, Sis amik dan baca, tertulis ‘sayap sotong’, haaa terus kepala Sis kata, tak lain ni Suami tak salah faham membeli ni. Sayap sotong tu bahagian belakang sotong yang macam ekor kapal terbang tu haaa hahahahaa .. 

Sambal Tumis Sayap Sotong Sedap!

Bukan jenis sotong kering sekor-sekor. Bila Suami balik, Sis bagitau dan tunjuk dia, dia pun gelak. Terus suruh Sis try sangai atau bakar nak rasa katanya. Memanglah sedap! tapi buat sambal lagi sedap!. 

Makanya semalam Sis masak Sambal Tumis Sayap Sotong tu. mula Sis rendam dulu sayap sotongnya, kemudian toskan kasi kering. Then Sis sangai di kuali kasi kering sotongnya dan sangai sampai kecut. Tumis sambal tumisnya sampai masak garing, barulah masukkan sayap sotongnya tadi.

Inilah dia Sayap Sotong tu

Sambal jangan cair sangat, kena pekat sikit barulah sedap sambal sotong kering tu. kena letak garam dan perasa sebab jenis sayap sotong kering gini, dia takde rasa masin, hanya kering, bukan macam ikan kering tu. 

Anak dan menantu pun suka makannya semalam. Tersedap plak sambalnya semalam. Licin semangkuk semalam. Memasing tambah nasi. Alhamdulilah.. 

P/S : Lepas ni sayap apa plakk laa Suami beli hahahahaa