MENU BERBUKA PALING MUDAH DAN SEDAP, MEE GORENG BASAH

MENU BERBUKA PALING MUDAH DAN SEDAP, MEE GORENG BASAH | Bukan kata masuk seminggu ke dua minggu baru nak goreng mee, tapi rumah Sis hari ketiga dah makan Mee Goreng Basah ni haa. Memasing dah jemu nak makan nasi hahahaha...

Buka makan nasi, sahur makan nasi, terus anak kata, taknak dah makan nasi dulu, suruh Sis goreng mee..Emaknya follow aje, jenis tak kisah, lagi suka, mudah kerja dapur Sis, hanya goreng mee aje hehehe.

Kebetulan memang semua bahan ada, Suami dah sesiap beli segala bahan untuk goreng mee, so senang nak memasak, termasuk gak daging, taugeh, daun bawang dan segala macam rencah, terutamanya udang besar hahaha.

Kalau Sis yang goreng mee, memang akan masuk banyak taugeh dalam mee tu, nasib le kalau siapa yang tak suka taugeh, tapi nasib baik juga, anak-anak termasuk Suami, semua memang makan aje taugeh, cuma kalau masa nak masak tu, anak terpandang katanya, 'Uii ngerinya nengok taugeh Mak'..hahahahaha...

Ada orang memang tak makan taugeh, tapi Sis paling suka makan taugeh, tak kisah masak apa sekalipun, kekadang sampai makan kat luar pun, nampak taugeh goreng atau masak lemak, memang Sis akan amik, Suami pun dah tau sangat dah.

Ada ketikanya kalau keluar makan dengannya, Suami siap tegur, 'Amiklah sayur lain', hehehehe...Entah, pantang nampak taugeh kat kedai, lagi kalau yang jenis putih rangup tu, huiii memang penuh plastik Sis beli. Dah beli baru fikir nak masak apa. Biasanya goreng dengan ikan tenggiri asin le sedap kan!

Pelik juga ek, bukan ke taugeh tu sedap, kenapa ada orang tak makannya ek? Hehehehe...

Resepi? Mana lagi kalau bukan dari Resepi Mee Goreng Basah Che Nom. Sejak-sejak ni duk nengok blog dia je ko belek menu, resepi dia simple sangat, dah tu kalau buat tiru bulat-bulat, memang menjadinya.. sama dengan resepi ni haa, Sis ikut bolat-bolat resepinya, memang sedap!.

Tapi resepi di bawah ni korang follow ikutlah bahan mana korang ada..kalau takde jangan susahkan diri, masak apa je yang ada ya..macam Sis, takde sawi, letak daun bawang, dan juga Sis letak daging.

Resepi Mee Goreng Basah 

Bahan-Bahan:

• 1 paket mee kuning
• 4 ulas bawang putih, ketuk dan cincang kasar
• 2 sudu besar cili kisar
• Hirisan kek ikan
• 3 - 4 sudu besar sos cili
• Kicap manis secukupnya
• 2 sudu besar sos tiram
• 7 - 8 ekor udang, buang kepala
• 3 ekor sotong
• 1 sudu kecil lada sulah
• 1 biji tomato, potong 8
• 1 mangkuk air rebusan kulit udang
• Batang sawi
• Sayur daun sawi
• Taugeh

Bahan-bahan untuk hiasan:

• Bawang goreng
• Hirisan daun bawang
• Hirisan cili merah
• Limau kasturi atau limau nipis

Cara Penyediaan:

• Panaskan air, celur mee kuning dan toskan.
• Panaskan sedikit minyak dan tumis bawang putih sehingga kekuningan.
• Masukkan cili kisar dan masak cili sehingga garing.
• Masukkan kek ikan, sos cili, kicap manis, sos tiram, udang, sotong, lada sulah, tomato, sedikit air rebusan kulit udang dan batang sawi.
• Masukkan pula mee kuning, sayur daun sawi dan taugeh. Boleh tambah sos cili dan kicap lagi jika suka.
• Hiaskan dengan bawang goreng, hirisan daun bawang, cili merah dan limau kasturi.

Tips:
Tak perlu masukkan garam dan gula kerana rasa masin dan manis sudah cukup dari kicap, sos dan bahan-bahan lain.

Selamat mencuba! ..


P/S: Today dapur OFF hehehe...